コペンハーゲンに旅行される方がよく目にする名物料理の一つが、スモーブローです。スモーブローとはライブレッドなどのパンに具材を乗せて楽しむ料理で、デンマーク人の定番ランチです。こちらの記事では、コペンハーゲンで実際に筆者が訪れたスモーブロー…
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