スナックアンドブルースさんは、コペンハーゲンのノアブロエリアにこじんまりとしたお店を構えるダイニングレストランです。レストラン名の通り、ブルースを聞きながらお酒や食事を楽しむことのできるダイニングで、スナックやフライドチキンバーガーに定評…

CAFE AUTOさんは、コペンハーゲンのノアブロに位置する、比較的新しいカフェレストランです。カフェ自体は新しいものの、クラシックな雰囲気を醸し出しており、コペンハーゲンの地元の方に人気です。AOKの2019年のアワードでは、コペンハーゲンのおすすめ朝…

Grillen Burgerbarさんは、コペンハーゲン発のハンバーガーレストランで、コペンハーゲンに4店舗、デンマーク全土では8店舗を営業しています。またイベントの際にはフードトラックなどでの営業も行われています。 メニューを見る限り、コペンハーゲンに多い…

ANDERSEN & MILLARDさんは、ノアポートからノアブロへ向かう大通りに位置する、カフェ&ベーカリーです。比較的新しいカフェでありながら、コペンハーゲンの人々に広く認知され、高い人気を得ています。お昼時に訪問した際も、多くの地元の方がコーヒーやパン…

ミラベルベーカリーさんは、ノアブロエリアにて、オーガニックにこだわったパンを提供している、ベーカリーレストランです。こだわりのサワードゥブレッドはコペンハーゲンの方々に高く評価されており、2019年にAOKのアワードでは、コペンハーゲンのおすすめ…

Banana Joeさんは、いかにもお肉好きといった風貌の店主が営む、こじんまりとしたハンバーガーレストランです。小さいながら、トリップアドバイザーではコペンハーゲンのハンバーガーレストランでトップにもなっている、地元の方に人気のお店です。 店舗情報…

マンフレッズさんは、コペンハーゲン最高峰のレストランであるノーマの元シェフで、人気のニューノルディック料理レストランであるレレを立ち上げた、クリスチャン・プグリージ氏が新たに手掛けたレストランです。レレ同様に、コペンハーゲンのオーガニック…

スカルペッタさんは、コペンハーゲンフードコレクティブ（Cofoco）が運営するイタリアンレストランで、コペンハーゲンに2店舗を展開しています。コペンハーゲンフードコレクティブは新北欧料理レストランのHostさんを含め、12店舗の様々なレストランを展開し…

レレさんは、ノーマのシェフであったクリスチャン・プグリージ氏が2010年にオープンしたモダンデンマーク料理のレストランで、コペンハーゲンでは知らない人がいないレベルの人気店です。2016年に同氏が後進に席を譲った後もその人気が衰えることはなく、201…

BAESTさんは、こだわりぬいたオーガニック食材で作った料理を提供する、イタリアンレストランです。ガーディアン紙の世界のトップ50ピザに選ばれているほか、様々なピザランキングで上位に現れてくる、コペンハーゲンが誇る名店です。 同じくオーガニックの…

GRODさんはコペンハーゲンでは珍しいお粥のレストランです。2011年にお粥を再定義しようというコンセプトで始まっていますが、地元の方々に人気で、コペンハーゲンに6店舗、デンマーク全土では7店舗を構えています。 今回訪れたのはGRODの本店であるノアブロ…