イチオシ
コペンハーゲンで予算を押さえておいしいものを食べようと思うと、おすすめ選択肢の一つがハンバーガー屋です。デンマークは伝統的にハンバーグがよく食べられてきた国のため、コペンハーゲンはハンバーガー屋の激戦区となっています。 こちらの記事では、コ…
コペンハーゲンは、ニューノルディック料理の旗手として、2000年以降美食の街としての名声を高めてきました。そのコペンハーゲンを代表するモダンデンマーク料理は、コペンハーゲンのオーガニック食材を活かした、美しい料理でレストランのお客さんを楽しま…
コペンハーゲンに旅行される方がよく目にする名物料理の一つが、スモーブローです。スモーブローとはライブレッドなどのパンに具材を乗せて楽しむ料理で、デンマーク人の定番ランチです。こちらの記事では、コペンハーゲンで実際に筆者が訪れたスモーブロー…
コペンハーゲンは、ロンドンのように、本格的な日本食がたくさんある街ではありませんが、それでもラーメン屋はいくつかあります。この記事では、コペンハーゲンのラーメンを食べてみたい数寄者の旅行者の方に、コペンハーゲンのおすすめラーメン屋を紹介し…
コペンハーゲンは、世界で最も幸せな国デンマークの首都として、北欧の素敵な街並みや、居心地の良いカフェを楽しめる都市です。そこで本記事では、コペンハーゲン在住で、週2-3はカフェに行く筆者が、実際に足を運んだ中で自信を持っておすすめできるカフェ…
コペンハーゲンは、進化を続ける北欧の食文化を代表する都市として、新たなる美食の街としての名声を確立してきました。しかしその歴史はまだ浅く、パリやバルセロナのように、どこのレストランでもおすすめというわけにはいきません。またコペンハーゲンは…
コペンハーゲンにはデンマーク旅行者の方々におすすめしたい素晴らしいパン屋がたくさんあります。この記事では、そうしたコペンハーゲンのベーカリーをまとめてご紹介していこうと思います。デンマークはなんといってもデニッシュ生地の本場ですので、デニ…
KREBSE GAADENさんは、コペンハーゲンの中央にあるアートギャラリーに隣接し、その時々のアート作品に着想を得たお料理を提供しているユニークなレストランです。お料理はフレンチテイストのモダンデンマークですが、食材にはスペインのバカラオを使うなど、…
The Cornerさんは、コペンハーゲンの最高峰レストランであるノーマの姉妹店108に併設されている、カフェ&バーです。14時半まではブランチメニューを扱っており、108と同じクオリティの料理がお安い価格で楽しめるとあって、コペンハーゲンの地元の方に人気の…
ANDERSEN & MILLARDさんは、ノアポートからノアブロへ向かう大通りに位置する、カフェ&ベーカリーです。比較的新しいカフェでありながら、コペンハーゲンの人々に広く認知され、高い人気を得ています。お昼時に訪問した際も、多くの地元の方がコーヒーやパン…
Marv & Benさんは、デンマークの高品質な食材にこだわりぬいて、北欧スタイルの創作料理を提供しているレストランです。営業を開始したのは2007年ですが、2017年に若き2人の新鋭がレストランを引き継いだことで、第二章に入りました。 今の2人が引き継ぐ以前…
Radioさんは、コペンハーゲンの最高峰レストランであるノーマを立ち上げたクラウスマイヤー氏が、よりお安い価格でモダンデンマーク料理を楽しめるようにとのコンセプトで立ち上げたレストランです。2011年にオープンし、当初のヘッドシェフはノーマで共同料…
HART Bageriさんは、リチャード・ハート氏を中心とするベーカリーチームが、2年前にコペンハーゲンにオープンしたベーカリーです。地元の方に人気で、2019のAOKのアワードでは、コペンハーゲンのおすすめベーカリー部門にノミネートされています。 リチャー…
NICECREAMさんは、コペンハーゲンに3店舗を展開するヴィーガンアイスのアイスクリーム屋さんです。コペンハーゲンの地元の方に人気で、今回訪れたElmegade店は昼夜問わずいつもお客さんがおり、外に座って食べている方も多いです。 アイスクリームはすべて、…
SELMAさんはデンマークの伝統料理であるスモーブローの人気レストランで、2019年の北欧諸国版ミシュランではビブグルマンで掲載されています。コペンハーゲンらしいモダンなスモーブローに定評があるほか、ミシュランではクラフトビールのチョイスを評価され…
ISTED GRILLさんは、コペンハーゲン中央駅からヴェスタブロ方面に歩いていく途中にあるハンバーガーレストランです。フレスケスタイやフリカデラといったデンマーク伝統料理を使ったハンバーガーが人気で、特にフレスケスタイのハンバーガーはコペンハーゲン…
Chicky Grill barさんは、デンマークの家庭料理をリーズナブルに楽しめる、コペンハーゲンの地元の方に人気のレストランです。特徴は何といってもその安さです。ディナー時にコペンハーゲンのレストランでデンマーク料理を食べようと思うと、200kr程度は覚悟…
Restaurant Kronborgさんは、デンマークの伝統料理スモーブローを提供しているレストランです。スモーブローとは、パンに具材を乗せて楽しむ料理で、コペンハーゲンにはたくさんのレストランがあります。オープンサンドイッチなどともいわれます。 ストロイ…
Selfishさんは日本人の板前さんが経営するお寿司屋さんです。本物のお寿司が食べられる数少ないお店として、コペンハーゲンに住んでいる日本人に人気の寿司屋ですが、もちろん現地の方にも大人気で、テラス席で食事をする方や宅配の自転車が止まっているのを…
Conditori La Glaceさんは、ストロイエ通り近くにある老舗のお菓子屋さん（Conditoriet）です。1870年からコペンハーゲンで営業をしており、6世代に渡って地元の方と旅行客に愛されてきた歴史を持ちます。 La Glaceは1階がカフェ、2階がバタークッキーやマカ…
SLURP RAMEN JOINTさんはコペンハーゲンでも屈指でも本格派ラーメン屋です。コペンハーゲンのグルメスポットであるトーヴハーレンからノアブロ方面に少し歩いたところに位置し、いつも地元の方が行列を作っています。なおスラープというのはラーメンをすする…
PUKさんはクラシックデンマーク料理の人気レストランで、1750年からコペンハーゲンで営業している老舗です。チボリ公園近くの大通りから一本入ったところにある入り口は、レストランの歴史を感じる素敵な店構えです。 PUKの店舗情報 住所：Vandkunsten 8, 14…
Cafe22さんはノアポートの近くにある湖沿いのカフェレストランです。湖のほとりで風を感じられ、またコペンハーゲンの街並みを楽しめるとあって、地元の方にも旅行客の方にも人気のカフェです。ランチやディナーのタイミングではいつも多くのテラス席が埋ま…
