THE CORNER COFEE & WINEBAR
The Cornerさんは、コペンハーゲンの最高峰レストランであるノーマの姉妹店108に併設されている、カフェ&バーです。14時半まではブランチメニューを扱っており、108と同じクオリティの料理がお安い価格で楽しめるとあって、コペンハーゲンの地元の方に人気のカフェレストランとなっています。
店舗情報
- 住所：Strandgade 108, 1401 Copenhagen
- 営業時間：毎日8時~24時（土日は9時~）
- https://108.dk/en/the-corner/coffee-bar/
日曜日の朝9時ごろに訪れると、カフェ内で食事をしている方や、コーヒーを楽しんでいる方、テイクアウトの方など、観光客を含む多くのお客さんで賑わっていました。
カフェ内には、気合の入ったコーヒーマシンや、たくさんのワインが陳列されているほか、その日のペストリーも置かれています。本日のペストリーは、アーモンドのクロワッサンと、コーヒーのクロワッサン、ビーツのクロワッサンでした。
食事のメニューはヨーグルトやスクランブルエッグ、様々なパンといった朝食メニューに加え、ラムやアンコウといったしっかりとランチメニューや、鴨や鶏肉のサンドイッチなどもあります。朝一番でもランチメニューを楽しめるのが、ありがたいです。
今回はヨーグルトと鴨のコンフィのサンドイッチ、コーヒークロワッサンと、カフェラテを頂くことにしました。
ヨーグルトへの付け合わせは、ハニーグラノーラとオーツのどちらかが選べるようになっており、今回はハニーグラノーラにしました。ハニーグラノーラの他にブルーベリーのジャムもあります。
ヨーグルトはずっしりと重く、ヨーグルトだけでも十分に朝食になります。ハニーグラノーラは良い食感とちょうどいい甘み、ブルーベリーはしっかりとした果実の甘みで、ヨーグルトのコクと合わさることで、とてもおいしいです。
鴨のコンフィのサンドイッチです。パンはブリオッシュかデンマークの定番サワードゥブレッドを選べるようになっており、ブリオッシュにしました。鴨のコンフィはジューシーで、鴨の旨味がしっかりと楽しめます。ピクルスはデンマークに多い甘めのピクルスではなく酸味があり、コンフィの油分をさっぱりさせてくれます。ソースも酸味のあるソースで、ブリオッシュの甘さと鴨の旨味、ピクルスとソースの酸味がうまくバランスしており、おいしいです。
コーヒーのクロワッサンです。円柱型に焼き上げられたクロワッサンは、バターの香るクロワッサンの層が幾重にも重なっており、素晴らしい食感でおいしいです。また生地自体のコーヒーの香りに加え、コーヒーペーストも練りこまれていますが、甘すぎることもなく絶妙な塩梅で、とてもおいしいです。こちらのカフェに立ち寄ることがありましたら、是非試していただきたいおすすめの一品です。
以上、The Cornerさんでした。
朝から108のクオリティのお料理を頂くことができると同時に、レベルの高いペストリーやコーヒーを楽しめる、おすすめのカフェレストランです。場所もニューハウンから橋を渡ってすぐですので、気になる方は是非トライしてみてください。
