Smag

Smagさんはコペンハーゲンによくある、サラダを中心に扱う持ち帰りスタイルのレストランで、サラダの他にサンドイッチなども扱っています。数席ですが店内とテラスにもお席があります。サラダの場合、ベースとなるサラダとソース、付け合わせを数種類選び、一つのボウルにします。デンマークに昔から根付いた食文化であり、地元の方々に人気でコペンハーゲンに3店舗を構えています。

なおコペンハーゲンのグルメスポットであるトーヴハーレンにもSmagの店舗がありますので、よかったらこちらの記事も見てみてください。

Smag Norrebro店の店舗情報

• 住所：Fælledvej 25, 2200 Nørrebro
• 営業時間：毎日11時~21時
• https://smagnu.dk/

Smagで注文の際は小さい方（57kr）か大きい方（67kr）のサイズを最初に選びます。その後に、カウンターを見ながら、サラダやソースなどを選びますが、小さい方であれば6種類、大きい方であれば7種類を選べます。
おすすめの組み合わせは、小さい方であれば、サラダ3種類、ソースや付け合わせも同じく3種類とのことです。大きい方であれば、サラダ4種類、ソースや付け合わせ3種類がおすすめとのことです。

上の写真がサラダ、下の写真が付け合わせです。

サラダとしては、ポテトのサラダ、マカロニのサラダ、豆のサラダ、ニンジンのコールスロー、カブとブロッコリーのコールスロー、グリーンサラダ、ニンジンと紫キャベツのサラダなどがあります。おそらく日によってSmagのメニューは変わります。
これらを一つの器に入れていきますが、全て完成しているため、混ぜるのではなく4隅に分けて入れるイメージです。もちろん仕切りなどはありません。

ソースは、デンマークでも定番となっているフムスに加え、カボチャ、チリ、グリーンピースなど。付け合わせはアボカドやチーズ、ドライトマトの他に、これまたデンマークの食文化として親しまれる紫キャベツなどのピクルスがあります。ファラフェルやお肉は別料金になります。

完成したSmagのサラダがこちらです。お店の方がエイヤっと盛ってくださるので、見た目は悪いですが、量はたっぷり入っています。

ベースにニンジンのコールスロー、カブとブロッコリーのコールスロー、グリーンサラダ、ニンジンと紫キャベツのサラダを選んでいます。
ソースにはフムス、付け合わせで紫キャベツとパプリカのピクルスを入れています。

肝心のお味ですが、コールスローは適度に味付けがされており、単独でもおいしい上、
フムスや付け合わせによって味を変えることもできます。グリーンサラダなどはそこまで味付けがされていないので、うまくソースや付け合わせを合わせる必要があります。

食べ終わってみて、かなり満腹感があったので、少し驚きました。これで67krであれば十分お安いのではないかと思います。大きい方であれば結構な量がありますので、夕食として十分成り立つと思いますし、量を押さえるのであれば、小さい方がおすすめかと思います。 

以上、Smagさんでした。
コペンハーゲンでは、お安い価格で食事をしようとするとハンバーガーやケバブになりがちですが、ヘルシーな選択肢として、Smagさんはおすすめです。また夜は炭水化物を抜きたいといった場合にも、野菜だけで満足感が得えられるのでおすすめです。
場所はノアポートから10分程度ですので、デンマーク旅行の到着日に、夕食などを軽く済ませたいといった場合には、ぜひSmagを利用してみてください。